Fréquence Mistral

Connaissez-vous le « cake design » ?


Vendredi 4 Mars 2016 | Lu 158 fois


Connaissez-vous le « cake design » ?
Le cake design ou cake decorating est un art culinaire qui consiste à créer des gâteaux d'exception représentant un lieu, un objet, des personnages pour une occasion particulière comme un mariage, un baptême, un anniversaire. Ces réalisations, très en vogue actuellement, sont exécutées en pâte à sucre et sur mesure. Des ateliers originaux de cake design vont être proposés à Pelleautier dans les Hautes-Alpes dès la mi-mars par Charlotte Dupont, formée à ce type de pratiques pâtissières. Bien sûr il existe d’autres formes de douceurs comme les cupcakes, les fairy cakes…et justement ces ateliers seront l’occasion d’apprendre les différences entres toutes ces recettes, qui, on s’en doute sont d’origine anglo-saxonne. Au micro de Gilles Rey Charlotte Dupont présente ces ateliers et Anne Baudry, organisatrice d’évènements explique où se renseigner pour participer à ces activités.

2016_03_02___pelleautier___des_ateliers_de_patisserie_en_preparation.mp3 2016.03.02 - Pelleautier - Des ateliers de patisserie en préparation.mp3  (14.65 Mo)






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