Fréquence Mistral

Puits de Printemps à la poire de Volonne Safran de Bayons


Lundi 27 Mars 2017 | Lu 92 fois


Puits de Printemps à la poire de Volonne Safran de Bayons
Tous les mois (dernier lundi du mois) , retrouvez une recette diffusée sur Fréquence Mistral Digne  dans la matinale à partir de 9h15, sur le quotidien et internet Haute-Provence Info et dans votre magasin ETAL DES 3 Vallées Magasin Produits Locaux Etal Trois vallées de DIGNE MA VILLE - Digne les Bains, Provence, Provence sous forme de fiches recettes.

Des recettes comme d'habitude élaborées avec des produits des Alpes de Haute-Provence Tourisme et de notre région PACA .
Soyez au rendez vous et Cuisinons ensemble !

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Durée : 3'50
puits_de_printemps_a_la_poire_de_volonne_safran_de_bayons.mp3 Puits-de-Printemps-à-la-poire-de-Volonne-Safran-de-Bayons.mp3  (1.41 Mo)


Tous les ingrédients de la recette et le fichier en pdf

Ingrédients 4 personnes :

1 pâton de pâte feuilletée du boulanger,
1 jaune d’oeuf,
2 poires de Volonne,
6 brins de Safran de Bayons,
1 fromage de brebis de Tanaron (La Robine),
2 gousses d’ail noir Français,
Poudre de thym des montagnes du Pays Dignois, 25 g de beurre,
1 flacon de crème de vinaigre balsamique à la lavande les Ruches de Nais (Forcalquier),
Quelques feuilles de verveine, et fleurs de thym.
 





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