Animée par Laurent Romejko et Marine Vignes sur France 3, « Météo à la carte » est bien plus qu’un simple bulletin sur le temps qu’il fera. Ses chroniques balaient les territoires en donnant la parole à ses acteurs et valorisent les productions locales.
En exploration gastronomique dans le 04, le journaliste Fred Maurice et son caméraman Antoine Droneau ont réalisé 4 émissions que l’on verra prochainement pendant ce rendez-vous du 13 heures. Depuis 7 ans, Fred est sur les routes de France et l’accueil qui lui est réservé, est toujours chaleureux. En pays dignois, ils se sont arrêtés avec Antoine chez Ghislain Ughetto éleveur à Marcoux qui a fourni la viande mais également a ouvert ses portes et proposé le couvert. C’est dans sa cuisine qu’a été tournée la recette qui sera diffusée sur France 3. Un sauté d’agneau aux légumes d’automne fort colorés, y a été préparé par Frédéric Payan alias « Féfé », chef cuistot de Provence Gourmande. Il est bien connu sur notre antenne dignoise où il propose une recette tous les 1ers lundi du mois. Les légumes bios ont été fournis par Valentin Nycz-Valenzuela, maraîcher au Chaffaut-St Jurson et lors du tournage, Frédéric Payan a su concocter un plat aux saveurs locales avec un fumet digne des plus grands. A l’issue des prises de vues, Jean-Marc Léca a interviewé Fred Maurice. Le journaliste était encore sous le charme des effluves du sauté d’agneau. Fred Maurice.
En exploration gastronomique dans le 04, le journaliste Fred Maurice et son caméraman Antoine Droneau ont réalisé 4 émissions que l’on verra prochainement pendant ce rendez-vous du 13 heures. Depuis 7 ans, Fred est sur les routes de France et l’accueil qui lui est réservé, est toujours chaleureux. En pays dignois, ils se sont arrêtés avec Antoine chez Ghislain Ughetto éleveur à Marcoux qui a fourni la viande mais également a ouvert ses portes et proposé le couvert. C’est dans sa cuisine qu’a été tournée la recette qui sera diffusée sur France 3. Un sauté d’agneau aux légumes d’automne fort colorés, y a été préparé par Frédéric Payan alias « Féfé », chef cuistot de Provence Gourmande. Il est bien connu sur notre antenne dignoise où il propose une recette tous les 1ers lundi du mois. Les légumes bios ont été fournis par Valentin Nycz-Valenzuela, maraîcher au Chaffaut-St Jurson et lors du tournage, Frédéric Payan a su concocter un plat aux saveurs locales avec un fumet digne des plus grands. A l’issue des prises de vues, Jean-Marc Léca a interviewé Fred Maurice. Le journaliste était encore sous le charme des effluves du sauté d’agneau. Fred Maurice.
Jrl20181112 - La météo à la carte.mp3 (8.39 Mo)
