En fin de matinée, Frédéric Payan a animé une masterclass et un atelier de cuisine dont le challenge était la réalisation d'une trifle à la crème princesse à la pistache et framboise. Une animation culinaire réalisée dans la bonne humeur, fouet en main. J'ai pu attraper entre 2 instructions de montage du dessert gourmand, le chef Frédéric Payan en plein marathon. Je vous propose de l'écouter.
Reportage Odile Frison pour Fréquence Mistral.
Reportage Odile Frison pour Fréquence Mistral.