C'est enfin le retour de votre émission Loco du Bio, notre rendez-vous mensuel en partenariat avec la Biocoop Le Grenier, où l'on discute agriculture biologique, production locale, économie sociale et solidaire ou encore écologie.
Chaque mois, nous y recevons des producteurs et productrices et des membres d'associations qui participent à la vie du territoire. Tout pour devenir Loco du Bio !
Pour ce sixième épisode, c'est Anne-Cécile Peyronel, fondatrice de Pasta Durance, qui accompagne Camille Danel, chargée de communication à Biocoop Le Grenier.
Anne-Cécile, en plus de fabriquer des pâtes de manière artisanale, est également diététicienne - nutritionniste.
L'occasion de parler ensemble, en détail, du sujet de l'ultra-transformation alimentaire.
Chaque mois, nous y recevons des producteurs et productrices et des membres d'associations qui participent à la vie du territoire. Tout pour devenir Loco du Bio !
Pour ce sixième épisode, c'est Anne-Cécile Peyronel, fondatrice de Pasta Durance, qui accompagne Camille Danel, chargée de communication à Biocoop Le Grenier.
Anne-Cécile, en plus de fabriquer des pâtes de manière artisanale, est également diététicienne - nutritionniste.
L'occasion de parler ensemble, en détail, du sujet de l'ultra-transformation alimentaire.
Les références que cite Anne-Cécile Peyronel au cours de l'épisode : l'application Open Food facts, qui donne accès à toute sa base de données concernant les produits alimentaires. Anne-Cécile l'évoque dans le cadre des choix alimentaire éclairés, avec un accès aux informations sur le produit et d'éventuels produits alternatifs. Elle est également disponible en version web. Le livre "Le bon choix pour vos enfants", aux éditions Thierry Soucard, qui propose un regard en détails sur près de 800 aliments de supermarché. L'application Too good to go, pour récupérer les invendus de producteurs et restaurateurs à des prix avantageux. Programmation musicale :
Caravan Palace - Jolie Coquine
Radiohead - Fake Plastic Trees
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