Tous les mois (dernier lundi du mois) , retrouvez une recette diffusée sur Fréquence Mistral Digne dans la matinale à partir de 9h15, sur le quotidien et internet Haute-Provence Info et dans votre magasin ETAL DES 3 Vallées Magasin Produits Locaux Etal Trois vallées de DIGNE MA VILLE - Digne les Bains, Provence, Provence sous forme de fiches recettes.
Des recettes comme d'habitude élaborées avec des produits des Alpes de Haute-Provence Tourisme et de notre région PACA .
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Durée : 2'00
Velouté-de-chataignes-dAnnot-à-la-crème-fraîche-de-montagne.mp3 (1.83 Mo)
Tous les ingrédients de la recette et le fichier en pdf
Ingrédients :
400 g de châtaignes sous vide d’Annot
1 poireau 1 oignon 20 cl de crème fraîche de montagne
1 c.à soupe d’huile d’olive des Alpes de Haute Provence
1 cube de bouillon de légumes
4 tranches de Lonzo de l’Etal des trois Vallées
Quelques noisettes concassées Du sel et du poivre du moulin
400 g de châtaignes sous vide d’Annot
1 poireau 1 oignon 20 cl de crème fraîche de montagne
1 c.à soupe d’huile d’olive des Alpes de Haute Provence
1 cube de bouillon de légumes
4 tranches de Lonzo de l’Etal des trois Vallées
Quelques noisettes concassées Du sel et du poivre du moulin
