Les petites baies rouge-orangée de l’argousier sont souvent confondues avec le cynorhodon, fruits de l’églantier moins bénéfique et connu dans notre région sous le nom peu poétique de « gratte-cul ». Pourtant l’argousier, véritable trésor de vitamines est utilisé depuis l’Antiquité. Il pousse à l’état sauvage dans la vallée de La Durance. Dans le petit village de Claret, au nord de Sisteron, Emmanuel Cabanes, petit-fils d’agriculteur et gérant de l’exploitation Natvit, a délaissé la production de pommes et de poires pour se tourner vers la culture biologique de l’argousier. Au micro de Julie Carrié, Emmanuel Cabanes évoque cette plante rustique.
écouter