Day by day, l’épicerie en vrac

Situé sur la place Jean Marcellin, nommée ainsi en hommage au célèbre sculpteur né à Gap se situe l’épicerie Day by day.  Le principe est simple : avec des sachets ou des bocaux mis à disposition gratuitement (donnés spontanément par les clients), les clients se servent et achètent au poids. L’objectif étant de réduire au maximum ses déchets et de limiter le gaspillage. D’ailleurs, Aurélie Paladini, gérante de l’épicerie vrac “Day by day” s’engage personnellement à réduire sa consommation de plastique et sensibilise ses clients à l’entrée du magasin. Aurélie Paladini répond aux questions de Laura Giraud.