Le Chef Frédéric Payan
En fin de matinée, Frédéric Payan a animé une masterclass et un atelier de cuisine dont le challenge était la réalisation d'une trifle à la crème princesse à la pistache de Valensole et framboise. Une animation culinaire réalisée dans la bonne humeur, fouet en main. Entre 2 instructions de montage du dessert gourmand, le chef Frédéric Payan en plein marathon, répond aux questions d'Odile Frison pour Fréquence Mistral.
Interview du Chef Frédéric Payan.mp3 (2.13 Mo)
