Les bienfaits du miel à l’approche de l’hiver… rencontre avec une apicultrice

Vous souhaitez préserver votre santé durant la saison des « écorces qui éclatent », alors rien de mieux qu’une petite cure de miel made in Hautes-Alpes ! Esther Gonon, que vous connaissez déjà en tant que chargée de communication du Festival de Chaillol, revêt aujourd’hui sa deuxième casquette ou plutôt son casque de protection d’apicultrice pour nous délivrer les secrets de récolte du miel, mais aussi de la gelée royale, nectar ô combien précieux aux vertus hautement positives pour la santé. Esther revient sur la rencontre qui l’a poussée à s’engager dans cette voie qui est devenue son travail au quotidien. Elle conclut d’ailleurs cette entrevue au micro de notre ami Vince par un scoop sur le Festival de Chaillol. Esther Gonon.