Fréquence Mistral

Tradition et saveurs des Alpes avec la Boyauderie Sisteronnaise


Jeudi 24 Janvier 2019 | Lu 209 fois



L’aventure familiale commence en 1985 au cœur des Alpes de Haute-Provence, avec la famille Put qui décide de développer dans la cité de Paul Arène, son savoir faire autour de la commercialisation de boyaux naturels, et la fabrication de pieds et paquets crus. En gardant le respect du goût et des traditions transmises par les grands-mères, l’entreprise s’est également spécialisée, depuis quelques années, dans la réalisation des « mijotés de Provence » qui savent éveiller chez beaucoup les souvenirs d’enfance des petits plats mitonnés. Les recettes variées et longuement mijotées de la Boyauderie Sisteronnaise sont réalisées dans la plus pure tradition provençale et sont garanties sans conservateurs, sans colorants ni O.G.M, et sans ionisation. De plus, depuis 2018 l’entreprise s’est inscrite dans la démarche RSE (Responsabilité  Sociétale des Entreprises) qui regroupe l’ensemble des pratiques mises en place par les entreprises dans le but de respecter les principes du développement durable, afin d’être économiquement viable, et avoir un impact positif sur la société, mais aussi, mieux respecter l’environnement.
Au micro de Chriss Alessandri, Agnès Put,  gérante de la Boyauderie Sisteronnaise en dit plus sur son entreprise.
 
jr_2019_01_24___sisteron_boyauderie_sisteronnaise.mp3 ECOUTER ICI !  (18.7 Mo)


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