Fréquence Mistral

12 chefs locaux réunis pour former l’association Haute Provence gourmande


Lundi 30 Mars 2015 | Lu 245 fois


Haute Provence gourmande, 12 tops chefs locaux montés en association
Douze chefs se sont  réunis à La Bonne Etape, le célèbre restaurant à Château-Arnoux pour marquer la naissance de l’association Haute Provence gourmande, au cœur d’un écrin qui avait des accents effluves enchanteurs. Originaires des confins des Alpes de Haute Provence, ces spécialistes de la gastronomie se sont données pour mission de réveiller les papilles et les nez des habitants du 04 en remettant au goût du jour des senteurs et saveurs souvent humées mais souvent inconnues pour le commun d’entre nous. Ces saveurs associées à des mets bien précis peuvent exalter des odeurs inoubliables. Nos 12 chefs espèrent bien faire venir d’autres éminents cuisiniers avec eux. Ce challenge de réveil des papilles des bas-alpin est fort louable tant est aseptisé le palais de beaucoup d’entre nous. Même si les chefs du 04 sont bien représentés au sein de cette association. La Bonne Etape a brillé de mille feux avec les étoiles présentes pour cette belle mise en bouche. Entre restaurants et Bistrots de pays, il y a de quoi faire pour redécouvrir légumes d’antan, aromates, épices et des végétaux pour des plats aux odeurs alléchantes.  Je vous propose d’écouter Thomas Picozzi et Michael Giai qui évoquent leur passion au micro de Jean-Marc Léca.

écouter ou télécharger :

Durée :
jrl20150330___haute_provence_gourmande.mp3 Jrl20150330 - Haute Provence Gourmande.mp3  (6.72 Mo)


Lien externe :









Recherchez un reportage ou une émission


Les émissions spéciales sur Fréquence Mistral Digne


Les derniers reportages à Digne

Une convention pour les pompiers, Digne et son agglomération

17/06/2019 - Frequence Mistral Digne les bains

Profitez des journées du patrimoine de pays et des moulins

13/06/2019 - Frequence Mistral Digne les bains

Ne pas devenir électro sensible en toute quiétude

13/06/2019 - Frequence Mistral Digne les bains

Le Brusquet va Jazzer sous les arbres !

12/06/2019 - Frequence Mistral Digne les bains

Succès de la fête zéro déchet au plan d'eau

12/06/2019 - Frequence Mistral Digne les bains

A Digne, le conservatoire ouvre ses portes

11/06/2019 - Frequence Mistral Digne les bains

Le corps humain, thème de l'exposition du Gem à l'Atrium

07/06/2019 - Frequence Mistral Digne les bains

Raphaël a la passion des dinosaures

06/06/2019 - Frequence Mistral Digne les bains





Facebook