Gourmand d’histoire de retour à Briançon.mp3 (21.74 Mo)
La belle opération revient en partenariat avec l’Office de Tourisme de Serre-Chevalier Vallée Briançon, la CCI 05, Slow Food Colporteur Gap et la Biocoop l’Épine Vinette. Mariant histoire et cuisine locales, cette délicieuse visite-atelier vous plongera dans la vie d’illustres personnages passés à Briançon aux 17ème et 18ème siècles avant de vous conduire devant les fourneaux pour préparer de savoureuses recettes inspirées de cette époque. L'atelier cuisine se déroulera dans les cuisines professionnelles du CRET, sous la houlette du chef Laurent Berruyer qui vous aidera à confectionner votre repas à partir de produits locaux et biologiques !
Les mets préparés seront ensuite dégustés par les participants. Michel Chivalier guide conférencier au service du patrimoine de la ville de Briançon répond aux questions de Laura Giraud.
Les mets préparés seront ensuite dégustés par les participants. Michel Chivalier guide conférencier au service du patrimoine de la ville de Briançon répond aux questions de Laura Giraud.
