Fréquence Mistral

«La Bonne Etape» se met en 4 pour la Saint-Valentin


Jeudi 7 Février 2019 | Lu 151 fois


jr_2018_02_07___chateau_arnoux_la_bonne_etape_1.mp3 JR-2018-02-07 - Chateau-Arnoux-La Bonne Etape.mp3  (15.75 Mo)

Du 14 au 16 février, l’hôtel restaurant « La Bonne Etape » ouvre ses horizons gourmands à tous les amoureux, dans la douce lumière du  Relais & Châteaux Jarlandin en leur proposant un menu spécial Saint Valentin. Etoilé au Michelin, le restaurant gastronomique « La Bonne Etape » joue aux jardins puis au piano de savoureuses partitions, au gré des saisons de la Haute-Provence.  L’occasion d’y déguster une cuisine raffinée dans un décor feutré pour un voyage gourmand aux accents d’une cuisine traditionnelle. Une entreprise familiale  qui fait rimer convivialité et authenticité. Inspirée des merveilles du potager, et privilégiant la qualité et la provenance pour ses viandes et poissons, Jany Gleize, chef étoilé, transmet la passion de sa région à travers sa cuisine et réinvente la tradition des recettes provençales de sa grand-mère Gabrielle. Les desserts, dont la fameuse glace au miel de lavande, servie dans sa ruche, rendent hommage à Pierre son père.
Au micro de Chriss Alessandri, et à  l’occasion de la Saint Valentin, Jany Gleize  livre pour Fréquence Mistral, une recette spéciale amoureux à préparer à la maison, mais d’abord une présentation de l’établissement en compagnie du maitre des lieux. 
 
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