« La Cuisine Provençale », 5/5 par Jean-Yves Royer

« La Cuisine Provençale, des recettes, de l’histoire et des anecdotes » est une série de 5 épisodes réalisés spécialement pour Fréquence Mistral et présentée par Jean-Yves Royer qui a écrit de nombreux livres sur la région. Il est à la fois chercheur, écrivain, conférencier, défenseur de la culture occitane… Episode 5 : la disparition de la cuisine provençale
Reportage Mathieu Marc