Fréquence Mistral

La boîte à biscuits lance sa semaine du chocolat


Mercredi 21 Octobre 2015 | Lu 152 fois


Après Manosque c’est Digne qui entame sa semaine du chocolat
Avis aux gourmands, après le salon du chocolat à Manosque, rendez-vous à Digne jusqu’au samedi 24 octobre, où de nombreuses animations sont proposées à la Boite à biscuits, zone Saint Christophe ainsi qu’au laboratoire de fabrique du chocolat à Champtercier. Les propriétaires Karine et son frère Stéphane Giraud fêtent le chocolat avec pour la première fois la venue de 2 pointures. Michel Franck, champion du monde de pâtisserie va réaliser des pièces en chocolat et Anthony Calvez champion de France barista (préparateur de café et d’expresso) des démonstrations de latte art, une technique de réalisation de motifs sur la surface d’un capuccino. Les 4 restaurateurs partenaires de cet événement proposeront des menus autour du chocolat, rendez-vous donc au Grand Paris ; à Bleu Cerise ou à La Fabrik à Digne-les-bains, sans oublier La Bonne Etape à Château-Arnoux. Pour vous mettre l’eau à la bouche et avant de finir K… KO, je vous propose d’écouter Karine Giraud au micro d’Odile Frison.
N.B Un petit plus, pour vous mettre en appétit, à la fin de l'interview de Karine Giraud, notre collègue a pu interviewer rapidement les restaurateurs de Digne-les-bains, à savoir les menus proposés cette semaine à :
- Bleu Cerise
- La Fabrik,
- et le Grand Paris
Bon Appétit à tous !!!

Durée : 8'04
jrl20151021___semaine_du_chocolat_digne.mp3 Jrl20151021 - Semaine du chocolat Digne.mp3  (7.4 Mo)


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