Fréquence Mistral

Un concentré des Hautes-Alpes mis en bouteille


Mardi 18 Juin 2019 | Lu 28 fois


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Fabriquant de cidres de glace, liquoreux inspirés de leurs homologues canadiens, les productions de Apple des Cimes bénéficient de la marque territoriale « Hautes-Alpes Naturellement ». 
Une garantie que les fruits sont récoltés et transformés dans les Hautes-Alpes. Au fil des ans la gamme de pommes givrées s’est enrichie de nouvelles cuvées où les coings et le safran, eux aussi locaux, apportent leur touche dans cette palette d’arômes et de saveurs unique en France. Christian Haupt répond aux questions de Laura Giraud.






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