![Une bière 100% bio et artisanale, made in Hautes Alpes! Une bière 100% bio et artisanale, made in Hautes Alpes!](https://www.frequencemistral.com/photo/art/default/8493754-13352883.jpg?v=1447054542)
Depuis décembre 2013 la B3 Brasserie Bio de Briançon a ouvert ses portes au 23 avenue de la Libération. La production de bières et pétillants est 100% artisanale et biologique, appellation AB d’ailleurs obtenue cette année. Le brasseur Eric Winzberger a créé des bières originales et uniques en apportant à ses boissons des saveurs locales et une touche d’humour. Et pour cause monsieur est un fan des petits félins. Vous pourrez donc déguster La Féline au genépi, La Siamoise à la myrtille, la Tigresse aux bourgeons de mélèze ou la bière d’hiver Le Vieux Barbu. Si la bière et sa saveur importent à Eric, il souhaite aussi poser sa patte sur le développement durable ; il recycle par exemple ses drèches, des résidus d'orge et de blé maltés bio à forte valeur nutritive qui servent ensuite à compléter l'alimentation des brebis de la ferme auberge du Clot à Névache. Bière, bonne idée et bio, décidement B3 porte bien son nom. Eric Winzberger explique le processus de sa production au micro de Susannah Wright.
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Durée : 6'25''
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Locaux au 23 avenue de la Liberation, Briancon
![Une bière 100% bio et artisanale, made in Hautes Alpes! Une bière 100% bio et artisanale, made in Hautes Alpes!](https://www.frequencemistral.com/photo/art/default/8493754-13352906.jpg?v=1447054855)
![Les bières! Les bières!](https://www.frequencemistral.com/photo/art/default/8493754-13352911.jpg?v=1447054876)
Les bières!
![Les pétillants! Les pétillants!](https://www.frequencemistral.com/photo/art/default/8493754-13352917.jpg?v=1447054922)
Les pétillants!